上海旅游高等?？茖W校創(chuàng)建于1979年，時名為“上海旅行游覽?？茖W?！?，隸屬上海市外辦。1980年，教育部批準更名為“上海旅游?？茖W?！?。1983年，劃歸上海市旅游局、高教局雙重領導。1986年，劃歸國家旅游局領導。1992年，更名為“上海旅游高等?？茖W?！?。2000年，劃歸上海市教委領導。2003年，劃歸上海師范大學管理，與原上海師范大學城市與旅游學院（前身建立于1954年）合并組成上海師范大學旅游學院，2011年通過教育部和財政部國家示范性高職院校建設計劃的驗收，為全國唯一旅游類國家示范性高職院校。2015年入選國家首批現(xiàn)代學徒制試點單位。