今天(10月30日),華東理工大學(xué)與上海老字號(hào)品牌“老大同”簽訂創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地合作協(xié)議。這是繼“邵萬(wàn)生”之后,又一個(gè)校企合作。
南京路步行街東拓段上三陽(yáng)南貨的咖啡、邵萬(wàn)生的現(xiàn)切火腿、黃隆泰的杯中花園……現(xiàn)在成為年輕人的新一代打卡地、聚集地、休閑消費(fèi)地,這是老字號(hào)品牌煥發(fā)新活力,也是老字號(hào)品牌與“Z世代”擦出的新火花。
2020年7月,華東理工大學(xué)與上海邵萬(wàn)生商貿(mào)有限公司簽約共建本科生產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐基地。隨后,老大同、邵萬(wàn)生、三陽(yáng)南貨、黃隆泰四家擁有百年歷史的老字號(hào)攜手華理,在南京路步行街東拓段開(kāi)出“創(chuàng)新首店”。
老字號(hào)品牌吸納了華理藝術(shù)學(xué)院同學(xué)們的優(yōu)秀創(chuàng)意,開(kāi)發(fā)了一系列的新包裝新設(shè)計(jì);讓同學(xué)們參與到特色首店的籌建與運(yùn)營(yíng)中,共同討論、制定、參與線上營(yíng)銷(xiāo)與線下運(yùn)營(yíng),吸引年輕大學(xué)生成為對(duì)外展示老字號(hào)品牌的“國(guó)潮代言人”。
“白天做收銀員,晚上做設(shè)計(jì)是我們實(shí)習(xí)的常態(tài)?!比A東理工大學(xué)藝術(shù)學(xué)院大四學(xué)生韓雨婷是第一批入駐三陽(yáng)南貨創(chuàng)新首店的實(shí)習(xí)生。沒(méi)有印象中的刻板與單調(diào),她驚喜地發(fā)現(xiàn)原來(lái)老字號(hào)品牌可以如此時(shí)尚。
“實(shí)地接觸了最前端的消費(fèi)者,直觀地了解到消費(fèi)者的喜好,才能擺脫教科書(shū)式的設(shè)計(jì)?!睆漠a(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、宣傳頁(yè)設(shè)計(jì),到門(mén)牌設(shè)計(jì)、燈箱設(shè)計(jì),她和團(tuán)隊(duì)見(jiàn)證了自身的成長(zhǎng),也見(jiàn)證了創(chuàng)新首店的蛻變。
打破了年輕人對(duì)老字號(hào)品牌固有的思維后,越來(lái)越多的學(xué)生主動(dòng)加入到了“國(guó)潮代言人”的行列。目前已有藝術(shù)、社會(huì)等學(xué)院的20余名學(xué)生參與到了門(mén)店的運(yùn)營(yíng)與管理中。
為加快培養(yǎng)和輸送老字號(hào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中緊缺的專(zhuān)業(yè)性實(shí)踐型人才和管理類(lèi)復(fù)合型人才,藝術(shù)學(xué)院通過(guò)產(chǎn)學(xué)研及跨界合作,圍繞老字號(hào)傳承及創(chuàng)新,在創(chuàng)新實(shí)踐中傳播文化價(jià)值,激起文化認(rèn)同,讓更多年輕人了解并熱愛(ài)老字號(hào)。
2019年以來(lái),藝術(shù)學(xué)院已在奉賢、徐匯校區(qū)及南京路分別建立“老字號(hào)”文創(chuàng)實(shí)驗(yàn)室、“老字號(hào)”文創(chuàng)基地和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地。
除此之外,藝術(shù)學(xué)院在上海市教育委員會(huì)的支持下,開(kāi)啟了上海老字號(hào)品牌“擦亮”計(jì)劃;積極申報(bào)上海文化發(fā)展基金會(huì)圖書(shū)出版專(zhuān)項(xiàng)基金,出版上海老字號(hào)品牌創(chuàng)新指南;“老字號(hào)新動(dòng)力”海派文化文創(chuàng)實(shí)踐基地入選2020年上海市大學(xué)生文創(chuàng)實(shí)踐基地項(xiàng)目……
隨著社會(huì)、商、生工等更多學(xué)院的加入,華東理工大學(xué)與老字號(hào)品牌的合作,已從單一設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)向“調(diào)研+設(shè)計(jì)+研發(fā)+經(jīng)營(yíng)”全方位輸出的模式轉(zhuǎn)化。
華東理工大學(xué)將不斷從機(jī)制、運(yùn)作等方面做好整體規(guī)劃,在機(jī)制上建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的老字號(hào)品牌擦亮模式,為老字號(hào)在既有管理機(jī)制基礎(chǔ)上,解決人才需求,同時(shí)融入高校專(zhuān)項(xiàng)人才培養(yǎng)計(jì)劃中,實(shí)現(xiàn)雙贏。
今天,上海邵萬(wàn)生商貿(mào)有限公司向華理藝術(shù)學(xué)院捐贈(zèng)20萬(wàn)元教育發(fā)展基金。